طريقة عمل كرات الجبنة الشيدر الهشة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كريات هشة محضرة من عجينة غنية بجبنة الشيدر، البصل والثوم. تُسكب في صينية بواسطة ملعقة وتُخبز.

• 1/2 كوب دقيق
• 2 بيض
• 1/2 كوب حليب سائل
• 1/2 كوب جبنة شيدر، مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زبدة، أو سمنة
• 1/4 كوب بصل، مفروم (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيره ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود

وقت التحضير 30 دقيقة

• 1   يوضع الحليب والزبدة فى قدر على النار حتى الغليان، ثم يرفع عن النار، ويضاف الدقيق ويقلب كثيراً حتى تتكون عجينة متماسكة ولا تلتصق بالقدر، يستمر بالتقليب قليلاً.
• 2   تترك لتبرد بضع دقائق ثم يضاف بيضة واحدة مع التقليب جيداً حتى تمتزج مع العجينة، ثم تضاف البيضة الثانية مع التحريك حتى تمتزج تماماً.
• 3   تضاف باقي المكونات وتخلط مع العجينة جيداً، يصنع منها كرات باستخدام ملعقة مبلولة وتوضع بعيدة عن بعضها البعض على صينية مدهونة بالزيت.
• 4   توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 170180 درجة مئوية لمدة 2530 دقيقة ، تخرج الصينية ثم تترك لتبرد وتقدم.